안녕하세여
오랜만에 포스팅이네여
여러분 그거 아시나여
저는 알아버렸습니다.
초여름과 늦가을즈음엔 대게가 쌉니당
올해두 5월 말들어서부터 대게시세가 떨어졌습니다.
평소에 키로에 5만원 하던 친구들이 3만원대로 떨어져버렸습니다...
왜 떨어진걸까여 후...
비싸서 못먹는다고 핑계라도 대고있었는데...
싸졌으니까 먹어야죠
먹는덴 아낌없이 써야죠 ㅠㅠ!
왜 떨어진건지에 궁금하신 분들도 있겟죠?
저는 궁금했어요!
자세한 정보는 아래 인어교주 포스팅을 참고하시길 바라요
킹크랩, 대게, 랍스타, 꽃게 가격의 비밀!
요약하면 러시아 대게에 쿼터제가 걸려있기때문인것 같으죠?
수입산 친구는 계절도 안타니 맛도 수율도 좋은것 같구여
(모든 가게의 수입 대게가 싼건 아닌것 같아여. 시장별로 시세한번 확인해보고 드셔요!)
무튼 저는 6/3일 일요일자로 노량진에 다녀왔습니다.
가게는 인어교주해적단 제휴지점 중에 제일 댓글도 많고 평이 좋아보이는 "중앙꽃게"로 찾았어요~
(위치는 구시장이고 구시장에서 신시장쪽으로 나가는 출구 바로 앞쪽이었습니당)
어플 상으로는 일요일이라 시세 반영이 안되는것 같길래
방문전에 전화드려서 시세 확인전화 한번 드리고 찾아갔어요
전화드릴때 "인어교주해적단 보고 전화드려요~"라고 말씀드렸더니
더 꼼꼼히 챙겨주시는것 같았어요!
가서 발품파는것 보다 합리적이고 깔끔하고 기분좋은 거래가 아니였나 싶어요!
사장님께 중자로 2인먹을 2마리 부탁드렸더니
수조에서 제일 좋은 애들로 골라주신것 같았어요
여러마리 꺼내봐 주시고 꺼낸 것중에서도 젤 실한 애들로 골라주셨어요
가기전에 좋은 대게 고르는법 찾아보고 갔는데 사실 잘모르겠더라구여ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
눌러봐도 잘모르겠고
등껍질에 따개비 비슷한것들이 많이 붙어있던게 좋은거다 그것만 생각났어욯ㅎㅎㅎ
(다른 대게집 사장님께 들은 팁인데 대게는 다리가 긴게 맛도 좋은거랬어요!)
아 그리고 2마리 중에 한마리는 젤 마지막 다리 한쌍이 없었어요!
그것도 절지로 보는건가 했는데 아니라고 하시더라구옇ㅎㅎ
( 작은다리라 어차피 수율도 안나오는 다리고
전체 무게는 줄어서 더 좋은거라고 하시더라구여 참고하시길 )
당일 시세는 900~1.3kg 중자 대게가 키로당 3.3만원이었구요
저희는 2마리 2.2kg 정도로 대게 몸값만 7.3만원 드렸습니당!
새우도 열마리정도는 서비스로 챙겨주셨어요!
차림 식당은 추천 받아서 바로 앞에 충남식당으로 향했습니당
거기 이동해서도 인터넷 손님이라구 귀띔 해주셔서 더 잘 챙겨주신것 같아용ㅎㅎㅎ
(상차림비 인당 0.3 / 대게찜 2마리 1.3 /새우찜 소량 0.3 / 게비빔밥 0.3 으로 먹었습니당)
요기 식당은 보시는것 처럼 딱 쪄서 앞에 가져다주시기만해용
사실 대게를 손질하는데 애를 좀 먹었는데욯ㅎㅎ
옆테이블에 앉아계시던 귀인께서 도움을 주셔서 엄청난 기술을 전수받앗습니당 ㅠㅠ
(진짜 대게 프로 셨어요..
홍대 사거리에서 대게장사 하신다고 하셨는데..
홍대에 사거리면 김앤김대게가 있던거 같은데.. )
아무튼 그래서 대게 먹은 이야길 해야겠죠
사진을 잔뜩 찍긴했는데 다 못담은것 같아서 너무 아쉽습니다 ㅠㅠㅠ
서비스 새우도 엄청 달았구요ㅠㅠㅠ
대게 먹기 전까지 그냥 새우나 잔뜩 먹을걸하는 생각이
잠깐 생각들기도 했어요
물론 대게를 입에댄 후로는 대게를 다 먹을때 까지는 새우에 손대지 않았습니다.
ㅎㅎㅎ
게는 진짜 엄청 실했어요!!!!
짜지도 않고 딱 먹기 좋게 간되서 달달한 맛까지 났습니다.
다리, 집게 ,몸통, 내장 어느하나 빠지는게 없었습니다
너무 맛이좋아서 집에 부모님도 맛보셨으면 하는 맘에
추가로 전화해서 2마리 택배로 보내 드렸습니다~
택배 품질도 좋길 바라면서 저는 이만 들어가볼게용!
맛난거 먹고 삽시당 ㅎㅎㅎ
다음에 또 만나여
안늉늉
